제철음식1 봄동전 도토리가루로 더 맛있게 만들기 3월 봄이 되면 제철음식들을 챙겨 먹으면 좋습니다. 겨울을 이겨내고 봄이 오는 소리에 기분전환이 되지만 봄의 불청객인 춘곤증에 시달리게 됩니다. 춘곤증을 이겨낼 수 있는 여러 가지 제철음식 중 '봄동'을 사용하여 그냥 부쳐먹어도 맛있지만 더 고소하게 도토리가루를 추가해 만드는 법을 알려드리겠습니다. 출출할 때도 좋고 술안주로도 제격인 봄동전 초간단 레시피를 공개합니다. 봄동전 도토리로 함께 만드는 법 1. 봄동 잎 10장의 잎을 잘 뜯어 크기가 일정하게 줄기 부분을 가위나 칼을 이용하여 잘라줍니다. 2. 흐르는 깨끗한 물에 두세 번 씻어서 물기를 털어 제거합니다. 3. 봄동전을 부치기 위해 반죽을 만들어줍니다. - 도토리가루 7~8큰술 - 달걀 1알 - 물 3큰술 - 전분가루 2큰술 - 소금 약간 4. .. 2023. 3. 23. 이전 1 다음
