삼계탕 맛있게 끓이는법 쉽게 알려드려요!

 

2023년 초복 중복 말복이 다가오고 있습니다. 어떤 음식을 먹어야 할지 고민하다가 삼계탕을 많이 먹곤 합니다. 오늘은 삼계탕 맛있게 끓이는법 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 삼계탕 황금레시피 알려드리겠습니다.

 

 

 

2023년 초복 중복 말복 날짜

초복 7월 11일 (화)

중복 7월 21일 (금)

말복 8월 10일( 목)

 

  삼계탕 황금레시피

준비부터 과정까지 삼계탕 맛있게 끓이는 법 재료와 레시피 알아보겠습니다.

 

삼계탕 맛있게 끓이는법 재료

- 닭 한 마리

- 찹쌀 1/2컵

- 마늘 5쪽

- 말린 대추 5개

- 인삼 또는 수삼 10뿌리

 

 

삼계탕 맛있게 끓이는법 삼계탕 황금레시피

1. 닭은 흐르는 깨끗한 물에 씻고 내장을 모두 제거해 줍니다. 찬물에 헹군 뒤 종이 타월로 두드려 말려둡니다.

2. 찹쌀을 찬물에 헹구어 1시간 정도 불려주면 밥알이 국물에 고루 익을 수 있습니다.

3. 불린 찹쌀과 통마늘, 대추, 인삼 또는 수삼을 닭의 속에 넣어 채워 줍니다. 수삼을 사용한다면 얇게 썰어 넣습니다.

4. 속이 든 닭을 큰 냄비에 넣고 닭이 완전히 잠길 수 있도록 물을 붓습니다.

5. 중불로 맞추어 물이 끓으면 약불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮어 1시간 반~2시간 푹 끓여줍니다. 중간중간 표면에 뜨는 거품과 불순물을 걷어줍니다.

6. 닭고기가 익었는지 확인하는 방법은 고기가 부드러워지면 뼈와 분리되니 잘 확인하고 소금으로 간을 맞춰줍니다.

 

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삼계탕 맛있게 끓이는법 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 삼계탕 황금레시피 알아보았습니다. 완성된 삼계탕은 그릇에 잘 덜어서 살짝 식힌 후 반찬과 함께 곁들여 먹으면 초복 삼계탕 든든하게 먹고 영양 가득한 한 끼가 될 수 있습니다.

 

 

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