홍대 달콤한 거짓말, 치즈파레트 수제케이크

보기에도 좋은 떡이 먹기에도 좋다는 말이 있듯이 이왕이면 예쁘게 생긴 케이크가 먹고 싶었던 날이었습니다. 집 앞에 유명 프랜차이즈 베이커리들이 많이 있었지만 좀 더 특별하고 맛있는, 예쁜 케이크가 없을까 찾아보다가 발견한 홍대 달콤한 거짓말 수제케이크, '치즈파레트'라는 케익이 제 마음에 쏙 들었습니다. 

가게 이름마저 예쁜 '달콤한 거짓말' 소개

주소 : 서울 마포구 독막로 61-4 1, 2층 (상수역 1번 출구에서 227m)

상수역 1번출구로 나온 후 홍대 상상마당 쪽으로 걷다 보면 공영주차장 근처에 위치해 있습니다.

전화번호 : 02-3141-3338

정기휴무는 매주 월요일(월요일이 공휴일인 경우 정상영업), 화요일부터 일요일은 11시 오픈~22시 30분 영업종료 하고 합니다.

홍대 수제케이크집 '달콤한 거짓말'은 신라호텔 출신의 파티쉐가 유기농밀가루, 100% 국내산 우유 생크림과 벨기에산 초콜릿 등 최상급 재료만을 엄선하고 고집하여 만든 브런치&케이크를 맛볼 수 있습니다.

가정집을 개조해서 아담한 정원과 편안한 좌석을 마련해 여유로운 가정집의 분위기를 연출한 매장입니다.

 

달콤한 거짓말, 어떤 케이크들이 있을까요?

달콤한 거짓말의 케이크를 유심히 살펴보았을 때, 일단 겨울이라는 계절의 특성상 맛도 좋고 색감도 예쁜 제철과일인 딸기를 활용한 딸기케이크들도 많았고, 홀케이크나 조각케이크들이 쉬폰케익처럼 시트가 높은 편이라 속에 들어간 재료들을 푸짐하게 먹을 수 있다는 장점이 보였습니다. 

다양한 메뉴 중 선택한 치즈파레트 홀케익은 비주얼부터 압도적입니다.

 

생크림, 크림치즈, 초코를 베이스로 만든 케이크는 많이 대중적이고 흔한 편이지만 화이트 초콜릿과 얼그레이를 믹싱해 만든 화이트 얼그레이, 새콤한 레몬과 생크림이 어우러진 레몬치즈생크림, 진한 녹차와 화이트 초콜릿이 들어간 녹차화이트초콜릿, 알밤과 밤크림으로 시트사이를 샌딩한 알밤크림케이크도 달콤한 거짓말에서 맛볼 수 있으니 특별한 날에 선물하는 것도 정말 좋을 것 같습니다.

케이크 시트에도 생크림과 딸기가 올라가 있는 것과 시트 속부터 초코와 크림치즈로 메우고 토핑으로만 딸기가 올라간 케이크도 있으니 취향에 맞게 선택하기에도 좋습니다.

(참고로 매장 안에는 생일초와 생일토퍼, 파티용품도 함께 구입할 수 있습니다.)

 

케이크와 함께할 음료, 그 외에 디저트류

커피가 들어간 라떼메뉴들은 물론이고 TEA를 활용하여 얼그레이라떼6,300원, 루이보스 슈가플럼라떼6,300원, 블랙티라떼6,000원 그리고 새콤달콤한 자두라떼6,800원, 샤인머스켓라떼6,800원으로 여러모로 여심을 제대로 저격한 음료들이 많았습니다.

특히, 맛 좋은 제철과일이 듬뿍 올라간 딸기빙수(1인 11,500원)나 망고빙수(1인 11,500원)로도 유명한 달콤한 거짓말, 올여름에는 망고빙수도 먹어보러 와야겠습니다.

쇼케이스에 진열된 케이크 외에도 다양한 마카롱도 있었지만 매장 안으로 들어가면 더 많은 홍대디저트를 구경할 수 있습니다. 밀가루와 버터가 들어간 디저트라면 어떤 것이든 다 있다고 생각해도 될 만큼 파이, 쿠키, 브라우니, 스콘, 수제캐러멜까지 정말 다양한 디저트들이 준비되어 있어서 보고만 있어도 군침이 돕니다.

그중에서도 시선을 사로잡는 것은 몬스터쿠키인데요. 초코칩, 크로캉, 브라우니, 무지개초코 등 맛과 생김새가 조금씩 다른 쿠키가 들어있는 봉지에 몬스터의 눈알이 붙어있어서 선물용으로도 훌륭한 쿠키도 만날 수 있습니다.

매장은 2층으로 되어 있어서 구입한 음식들을 먹고 갈 수 있어서 좋습니다.

 

기대했던 치즈팔레트 후기

무지개를 닮은 예쁜 색깔의 꾸덕한 시트 사이에 크림치즈를 겹겹이 쌓아 만든 케이크로 많은 디저트들 중에서도 가장 화려한 색감을 자랑하는 달콤한 거짓말의 치즈파레트는 프랜차이즈 매장인 도레도레와 비슷한 맛과 식감이긴 하지만 개인으로는 달콤한 거짓말의 치즈파레트가 조금 더 꾸덕하고 쫀쫀한 느낌을 받았습니다.

 

유명 프랜차이즈 빵집에서도 케이크 1호 가격이 기본 3만 원을 훌쩍 넘는데, 이왕이면 호텔출신 파티시에가 만들어 비주얼도 예쁘고 맛도 훌륭하고 좋은 재료들로 만든 케이크가 가득한 달콤한 거짓말에서 케익을 준비하는 것도 센스 있을 것 같아 자주 찾게 될 것 같습니다.